Colágeno para las articulaciones

Aproximadamente 1 de cada 5 adultos padece dolor articular o artritis. Esta afección se vuelve más común a medida que vamos envejeciendo y la suelen padecer más comúnmente las mujeres.

La artritis puede abarcar a más de 100 enfermedades. Sus causas pueden ser por genética, exceso de peso o por alguna lesión que afecte a alguna articulación.

Los principales síntomas son:

  • Sensibilidad
  • Problemas para hacer movimientos rutinarios
  • Articulaciones inflamadas o rígidas
  • Articulaciones rojas o cálidas al tacto

Estos síntomas pueden ser leves o severos, constantes o esporádicos.

Estos síntomas pueden ser leves o severos, constantes o esporádicos.

Sin embargo, a veces un aporte adicional en la dieta de estos aminoácidos es beneficioso.

Según este estudio [1] nuestro organismo no produce la suficiente glicina para la síntesis del colágeno. En algunos casos como en lesiones o enfermedades la glicina es considerada un aminoácido esencial [2]. Es por eso que la suplementación puede incluirse en la dieta para garantizar un metabolismo saludable.

El colágeno, la proteína de la juventud, está formada por aminoácidos no esenciales como la glicina, prolina y lisina que nuestro cuerpo puede sintetizar a partir de otros aminoácidos para producir su propio colágeno.

Al comer proteinas ya sea por medio de un filete, gelatina, un caldo de huesos, no pasa directamente a tus huesos, articulaciones o músculos. El colágeno primero es descompuesto en aminoácidos que posteriormente nuestro cuerpo utilizará como necesite. Con eso queremos decir que si te suplementas con colágeno no quiere decir que éste vaya directamente a tu “problema” para solucionarlo, como por ejemplo la artritis. Pero si abastecemos al cuerpo de aminoácidos podrá utilizarlos para su correcto funcionamiento [3].

Una forma de facilitar a nuestro cuerpo colágeno de forma más asimilable es con la suplementación de colágeno hidrolizado [4][5][6][7]

Colágeno hidrolizado y de huesos

Beneficios del colágeno para las articulaciones

  • Reduce el dolor articular. Tomar colágeno hidrolizado ayuda con el dolor articular en deportistas [8] y en personas mayores [9]. Un exhaustivo estudio de 2010 demostró que 10 gramos de suplemento de colágeno hidrolizado al día es más eficaz que la suplementación con 1,5 gramos de sulfato de glucosamina. Al finalizar este estudio se observó que reduce en gran medida el dolor articular, la movilidad y la calidad de vida mejora generalmente. Otros estudios más recientes (2016) [10] respaldan estos resultados.
  • Fortalece el tendón de aquiles. Un aumento de glicina en la dieta fortalece el tendón de aquiles [11], la inflamación o rotura de este tendón mayoritariamente lo padecen los deportistas.
  • Puede mejorar los síntomas de artritis [12][13]. aunque aún es necesario más evidencia científica [14] para confirmar que el colágeno es un tratamiento adecuado para las enfermedades de las articulaciones.
  • Aumenta la masa muscular. En un estudio en 2015 [15] se demostró que la suplementación de colágeno en personas mayores de 65 años después del entrenamiento mejora la fuerza muscular y mejora la composición corporal.

▷ Notas:

  • Si padece dolor articular es recomendable que beba mucha agua se complemente o no con colágeno. Nuestras articulaciones están lubricadas por el líquido sinovial. Este líquido requiere agua para su óptima función. Por lo tanto si ayudamos a mantener las articulaciones hidratadas se reducirá el dolor articular y mejorará su movilidad.
  • Mantenerse en un peso adecuado es importante para mantener saludables nuestras articulaciones. Las personas obesas son más propensas a padecer inflamación o dolencias en las articulaciones.
  • Tomar vitamina C junto con la suplementación de colágeno es necesaria para la síntesis de colágeno [16]

Referencias y links de estudios
[1] Meléndez-Hevia E, De Paz-Lugo P, Cornish-Bowden A, Cárdenas ML. A weak link in metabolism: the metabolic capacity for glycine biosynthesis does not satisfy the need for collagen synthesis. J Biosci. 2009 Dec;34(6):853-72. PubMed PMID: 20093739.
[2] Wang W, Wu Z, Dai Z, Yang Y, Wang J, Wu G. Glycine metabolism in animals and humans: implications for nutrition and health. Amino Acids. 2013 Sep;45(3):463-77.
[3] https://academic.oup.com/ajcn/article/105/1/136/4569849
[4] Iwai K, Hasegawa T, Taguchi Y, Morimatsu F, Sato K, Nakamura Y, Higashi A, Kido Y, Nakabo Y, Ohtsuki K. Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. J Agric Food Chem. 2005 Aug 10;53(16):6531-6. PubMed PMID: 16076145.
[5] Hays NP, Kim H, Wells AM, Kajkenova O, Evans WJ. Effects of whey and fortified collagen hydrolysate protein supplements on nitrogen balance and body composition in older women. J Am Diet Assoc. 2009 Jun;109(6):1082-7.
[6] Shaw G, Lee-Barthel A, Ross ML, Wang B, Baar K. Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. Am J Clin Nutr. 2017 Jan;105(1):136-143.
[7] Oesser S, Adam M, Babel W, Seifert J. Oral administration of (14)C labeled gelatin hydrolysate leads to an accumulation of radioactivity in cartilage of mice (C57/BL). J Nutr. 1999 Oct;129(10):1891-5. PubMed PMID: 10498764.
[8]Clark KL, Sebastianelli W, Flechsenhar KR, Aukermann DF, Meza F, Millard RL, Deitch JR, Sherbondy PS, Albert A. 24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain. Curr Med Res Opin. 2008 May;24(5):1485-96.
[9] Bruyère O, Zegels B, Leonori L, Rabenda V, Janssen A, Bourges C, Reginster JY. Effect of collagen hydrolysate in articular pain: a 6-month randomized, double-blind, placebo controlled study. Complement Ther Med. 2012 Jun;20(3):124-30.
[10] http://www.certifiednutra.com/pdf/Health_Med_Clinical_30days_Kollagen%20XS_%20pages_89_92[1].pdf
[11] Vieira CP, De Oliveira LP, Da Ré Guerra F, Dos Santos De Almeida M, Marcondes MC, Pimentel ER. Glycine improves biochemical and biomechanical properties following inflammation of the achilles tendon. Anat Rec (Hoboken). 2015 Mar;298(3):538-45.
[12] Bello AE, Oesser S. Collagen hydrolysate for the treatment of osteoarthritis and other joint disorders: a review of the literature. Curr Med Res Opin. 2006 Nov;22(11):2221-32. Review. PubMed PMID: 17076983.
[13] Barnett ML, Kremer JM, St Clair EW, Clegg DO, Furst D, Weisman M, Fletcher MJ, Chasan-Taber S, Finger E, Morales A, Le CH, Trentham DE. Treatment of rheumatoid arthritis with oral type II collagen. Results of a multicenter, double-blind, placebo-controlled trial. Arthritis Rheum. 1998 Feb;41(2):290-7.
[14] Van Vijven JP, Luijsterburg PA, Verhagen AP, van Osch GJ, Kloppenburg M, Bierma-Zeinstra SM. Symptomatic and chondroprotective treatment with collagen derivatives in osteoarthritis: a systematic review. Osteoarthritis Cartilage. 2012 Aug;20(8):809-21. doi: 10.1016/j.joca.2012.04.008. Epub 2012 Apr 17. Review. PubMed PMID: 22521757.
[15] Zdzieblik D, Oesser S, Baumstark MW, Gollhofer A, König D. Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial. Br J Nutr. 2015 Oct 28;114(8):1237-45.
[16] Shaw G, Lee-Barthel A, Ross ML, Wang B, Baar K. Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. Am J Clin Nutr. 2017 Jan;105(1):136-143.